C’est au Québec que j’ai découvert le granola comme alternative au pain pour le petit-déjeuner, et forcément la recette pour en faire à la maison comportaient du sirop d’érable.

J’ai vite adopté la recette que je vous présente aujourd’hui, je pourrai en manger à la journée longue! Et c’est le même granola que nous servons à nos hôtes au petit-déjeuner.

Ingrédients pour la recette du granola au sirop d’érable:

• 500 grammes de flocon d’avoine, plus le grain est gros meilleur le granola sera!

• 125 grammes de sirop d’érable
• 125 grammes d’huile végétale ou huile de coco
• 100 grammes de noix de grenoble
• 100 grammes d’amandes
• 100 grammes d’abricots sec
• 100 grammes de raisins sec

Pour les noix et les fruits secs, en bon québécois, on dirait « tu sacres ce que tu veux là-d’dans! ». Les noix au four vont se caraméliser et va donner un gout unique au granola.

Étapes :

• Préchauffez le four à 170 degrés C
• Mélangez tous les ingrédients dans un cul-de-poule

• Étalez sur une plaque avec papier sulfurisé
• Enfournez pendant 25 minutes
• Mélangez de temps en temps le granola sur la plaque pour une cuisson uniforme
• Dégustez votre granola avec du yaourt, des fraises fraiches ou seul, le matin ou toute la journée!

Vidéo de la recette du granola : https://youtube.com/shorts/zdbzthUD55k?feature=share