Je vous partage la recette du brownie, que je fais pratiquement toutes les semaines! Au Québec, les enfants n’allaient pas à la cantine, car il n’y avait pas de cantine! Donc boite à lunch tous les jours et pour rajouter une touche sucré à leurs lunchs, les desserts étaient souvent des gâteaux et forcement avec trois enfants, trois papilles gustatives différentes. Nino n’aimant pas les coo’kim, c’est le brownie qui était son préféré. Facile à portionner, c’était un dessert très pratique à mettre en boite!

Ingrédients pour la recette du brownie :

• 4 oeufs
• 175 gr de sucre blanc
• 175 gr de beurre
• 200 gr de chocolat
• 110 gr de farine
• beurre et farine pour le moule

Étapes à suivre :

• préchauffez le four à 180 degrés C.
• versez les 4 oeufs dans la cuve du batteur avec le sucre (175gr) et fouettez à la vitesse max pendant 10 minutes. 10 minutes c’est long mais c’est le mélange mousseux qui fera le moelleux du brownie

• pendant que cela fouette, faites fondre le beurre (175gr) avec le chocolat (200 gr)
• versez ensuite dans la cuve le mélange beurre/chocolat
• rajoutez les 110 gr de farine dans la cuve
• beurrez et farinez un moule
• versez le mélange
• racler les bords de la cuve et gouttez le mélange, trop bon!
• faire cuire 30 minutes

Dans notre famille, on a la team « brownie au frigo » et la team « brownie à température pièce ». Comme la team frigo est plus nombreuse (3 contre 2), on conserve le brownie au frigo. À vous de choisir votre team!

Vidéo ici