galette flocon d'avoine

Cette recette de galettes aux flocons d’avoine, cafĂ© et chocolat est une adaptation d’une recette de Marilou, trouvĂ©e dans son livre Trois fois par jour, que j’avais achetĂ© au QuĂ©bec. Une recette tellement plĂ©biscitĂ© par les enfants qu’ils m’ont demandĂ© souvent d’en refaire depuis qu’on est en France. Et c’est donc une des recettes que je fais pour le petit cadeau d’accueil pour les locataires des gĂ®tes.

J’ai surtout adaptĂ© par rapport aux gramages vu que les recettes au QuĂ©bec sont mesurĂ©es en tasses et en onces.

IngrĂ©dients pour une dizaine de galettes aux flocons d’avoine :

  • 140 gr de farine blanche
  • 180 gr de flocons d’avoine
  • 160 gr de beurre mou
  • 220 gr de cassonade
  • 30 ml de cafĂ© espresso
  • 1 oeuf
  • 100 gr de chocolat

Marche Ă  suivre :

  • prĂ©chauffez le four Ă  180 degrĂ©s C
  • mĂ©langez la farine (140gr) et les flocons (180gr) et rĂ©servez
  • crĂ©mez le beurre (160gr) et la cassonage (220 gr) dans la cuve d’un batteur Ă©lectrique
  • rajoutez 30 ml de cafĂ© espresso et mĂ©langez
  • rajoutez l’oeuf et mĂ©langez
  • rajoutez le mĂ©lange farine et avoine
  • confectionnez des petites boules et disposez les sur une plaque
  • enfournez pendant 13-15 minutes
  • faites refroidir les galettes sur une grille
  • faites fondre le chocolat (100gr)
  • garnissez la moitiĂ© des galettes avec le chocolat et laissez figer avant de manger
  • mangez le chocolat restant!
galette aux flocons d'avoine et chocolat

Vidéo en ligne ici https://youtu.be/D5JrkCAgHfM

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