« Pacane » me vient plus vite en tête mais les deux se disent et je crois que je dis pacane depuis le Québec! Aujourd’hui une recette salée, ça change! Les pacanes au sel peuvent se déguster à l’apéritif en mode grignotage ou en accompagnement d’une entrée ou salade.
Ici, on a parsemé de pacanes une aubergine grillée avec du chèvre et de la grenade. Vraiment succulent! Nos hôtes ont adorés!
Ingrédients pour les pacanes/noix de pécan au sel:
- 250 grammes de pacanes/noix de pécan
- un blanc d’oeuf
- un peu de fleur de sel
Marche à suivre :
- préchauffez le four à 150 degrés C
- versez les pacanes dans un bol
- ajoutez le blanc d’oeuf
- ajoutez un peu de fleur de sel
- mélangez le tout et versez sur une plaque avec papier parchemin
- faire cuire au four pendant 15 minutes
- dégustez en apéro ou en salade !
Vidéo : https://youtube.com/shorts/oO-imE8avBE?feature=share
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